新京報訊（記者王思煬）10月28日，首屆赤水河論壇主論壇在茅臺舉行。中國酒業(yè)協(xié)會秘書長何勇在接受媒體采訪時表示，中國白酒在出海過程中，需要在風(fēng)味喜好、場景創(chuàng)造、貿(mào)易政策、國際標(biāo)準(zhǔn)制定以及品類認(rèn)知等多個方面進(jìn)行綜合性探索和實踐，讓品牌和品類一起走向國際。為此，協(xié)會計劃今年啟動中國白酒的雙遺產(chǎn)申報工作和公用標(biāo)識注冊工作。
何勇認(rèn)為，中國酒業(yè)本質(zhì)上是“品質(zhì)+文化”的產(chǎn)業(yè)。在“品文化、品價值、品生活方式”的創(chuàng)意新時代，中國酒應(yīng)當(dāng)重構(gòu)以感恩互敬、分享表達(dá)、利他為主，兼顧悅己的文化內(nèi)涵。
如何讓中國白酒在出海過程中做好世界表達(dá)？何勇向新京報記者表示，中國白酒的出海是一個長期過程，需要不斷努力。首先，要打破傳統(tǒng)的定向思維，由悅?cè)讼驉偧喊l(fā)展，即讓消費(fèi)者從個人喜好出發(fā)去接受和品味中國白酒。其次，需要在風(fēng)味喜好、場景創(chuàng)造、貿(mào)易政策、國際標(biāo)準(zhǔn)制定以及品類認(rèn)知等多個方面進(jìn)行綜合性的探索和實踐。通過組織國際化活動，先讓世界認(rèn)識中國白酒這一品類，再逐漸推廣至各個品牌，實現(xiàn)品牌與品類同步走向國際。
何勇還在媒體群訪環(huán)節(jié)中指出，中國白酒的國際化進(jìn)程目前處于起步階段，處于讓國外消費(fèi)者去適應(yīng)、了解、喜歡的過程中。行業(yè)近幾年也在不斷為白酒國際化進(jìn)行籌備，包括在幾年前，將白酒名稱從Chinese spirits、distilled spirits、liquor（中國白酒、蒸餾酒、烈酒）等不同稱呼方式統(tǒng)一在國家標(biāo)準(zhǔn)中改為“Baijiu”，以中國人定義的白酒譯名助力白酒國際化推廣。
今年，協(xié)會也在推進(jìn)中國白酒的國際標(biāo)準(zhǔn)化，并嘗試啟動中國白酒物質(zhì)文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的雙遺產(chǎn)申報工作?！斑@些都是未來幫助中國白酒在國際上形成地位的一些重要工作和手段?！贝送?，今年協(xié)會還計劃啟動注冊中國白酒的公用標(biāo)識，便于統(tǒng)一聲音，讓國際消費(fèi)者去識別?！叭绻斓脑挘嚓P(guān)標(biāo)識明年或許就能注冊成功。”
編輯 李嚴(yán)
校對 付春愔
