8月20日至21日，2025北京市消費幫扶系列活動之“走進原產(chǎn)地—尋味內蒙”活動在內蒙古自治區(qū)興安盟舉辦。來自北京農(nóng)產(chǎn)品流通協(xié)會、二商、水屯等30余家大型商超、電商平臺、批發(fā)市場及餐飲企業(yè)的負責人走進田間地頭，深入興安盟烏蘭浩特、突泉縣、科右中旗等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工一線，以實地考察、現(xiàn)場選品、訂單對接的形式，進一步打通內蒙古優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品進京渠道。

興安盟及周邊部分盟市的60余家企業(yè)攜大米、牛羊肉、奶制品等200余款特色農(nóng)優(yōu)產(chǎn)品“亮相”對接，現(xiàn)場就有10家企業(yè)簽訂采銷合作協(xié)議。

從田間到車間，首都采購商“零距離”尋味內蒙

此次活動由北京市商務局、內蒙古自治區(qū)商務廳聯(lián)合舉辦。北京市商務局市場建設處負責人介紹，此次“尋味內蒙”活動是2025年北京市消費幫扶系列活動的創(chuàng)新內容之一，目的在于通過“走進原產(chǎn)地”，讓“買家”親眼看到受援合作地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的生態(tài)種植環(huán)境、標準化加工流程和品質管控體系，從而建立起“從田間到貨架”的全程信任。

在為期兩天的行程中，北京采購團深入內蒙古農(nóng)牧業(yè)核心產(chǎn)區(qū)，聚焦“農(nóng)鮮優(yōu)”品牌，重點考察了興安盟稻米、牛羊肉、鮮食玉米、特色醬菜等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。

京蒙企業(yè)消費幫扶活動選品洽談會現(xiàn)場，北京企業(yè)對內蒙古特色農(nóng)產(chǎn)品非常感興趣。北京市商務局供圖

在科右中旗，代表團走進辛選鮮食玉米加工中心，觀摩從采摘到速凍鎖鮮的全鏈條生產(chǎn)流程。企業(yè)負責人介紹，依托京蒙協(xié)作資金建設的現(xiàn)代化生產(chǎn)線，年加工鮮食玉米1.2萬噸，帶動周邊2000余農(nóng)戶戶均增收超5000元。“北京市場對甜糯玉米需求量大，這次我們計劃將產(chǎn)能的30%定向供應首都商超?！?/p>

在突泉縣，紫皮蒜加工創(chuàng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的黑蒜系列產(chǎn)品、內蒙古景方農(nóng)業(yè)科技公司的蟲草等高端食材引發(fā)關注。通過發(fā)酵工藝轉化的黑蒜，附加值提升5倍以上，目前已成為北京高端餐飲的“新寵”。  

在內蒙古華陽牛業(yè)，智能化肉牛屠宰分割車間令考察團印象深刻?！芭d安盟牛肉脂肪均勻、肉質細膩，我們正洽談建立直供基地，減少中間環(huán)節(jié)成本。”北京鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場負責人稱。

在內蒙古科沁萬佳食品有限公司，北京采購企業(yè)現(xiàn)場體驗了沙棘醬、卜留克咸菜等特色產(chǎn)品的獨特技藝和加工流程。興安盟商務局副局長郭佳佳介紹，作為當?shù)佚堫^企業(yè)之一，科沁萬佳通過京蒙協(xié)作引入北京食品科研團隊，開發(fā)出的低鹽發(fā)酵系列醬菜已成為安全時尚、質優(yōu)價廉的熱賣產(chǎn)品，在北京連鎖超市內深受市民歡迎。  

北京企業(yè)代表在內蒙古科沁萬佳食品有限公司現(xiàn)場體驗味噌湯等特色產(chǎn)品。北京市商務局供圖

在接下來的“專場選品會”上，興安盟大米、阿爾山礦泉水、牛羊肉、醬菜、雜糧雜豆、野山珍、果干果脯等農(nóng)特產(chǎn)品琳瑯滿目。北京二商食品集團、京東七鮮以及首航超市的采購代表品嘗后贊嘆：“內蒙古農(nóng)產(chǎn)品天然健康，與首都消費者對高品質食材的需求高度契合?！?/p>

從“輸血”到“造血”，消費幫扶助推京蒙協(xié)作升級 

據(jù)了解，自京蒙協(xié)作啟動以來，兩地構建了“政府引導、市場主導、社會參與”的幫扶機制，累計投入財政援助資金超150億元，實施產(chǎn)業(yè)項目3200余個。

近年來，消費幫扶更成為協(xié)作亮點。首先，渠道更暢通。北京已在大型批發(fā)市場、商超專柜建成12個內蒙古消費幫扶專館，同時開設線上“內蒙古特產(chǎn)館”，2024年銷售內蒙古農(nóng)產(chǎn)品達68億元，同比增長23%。其次，產(chǎn)業(yè)更融合。京蒙共建農(nóng)業(yè)合作產(chǎn)業(yè)園31個，如興安盟京蒙協(xié)作現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園引進北京首農(nóng)種植技術，推動當?shù)厮井€產(chǎn)提高20%。同時，品牌更響亮。通過北京設計團隊賦能，“興安盟大米”“錫林郭勒羊肉”等品牌溢價顯著提升，部分產(chǎn)品售價翻番。在兩天的對接考察中，抖音、快手等作為頭部電商也格外吸引內蒙古企業(yè)和農(nóng)戶的關注。助農(nóng)直播帶貨、線上營銷培訓、產(chǎn)品流量傾斜等成為京蒙企業(yè)交流討論的熱點。

“過去賣原料，現(xiàn)在賣品牌?！迸d安盟農(nóng)牧局副局長陳紅花說，通過京蒙協(xié)作搭建的產(chǎn)銷平臺，當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品商品化率從60%提升至85%，帶動12萬農(nóng)牧民增收。  

北京采購企業(yè)代表在興安盟農(nóng)墾糧油有限公司品鑒優(yōu)質面粉加工食品。北京市商務局供圖

本次活動不僅是一場產(chǎn)銷對接活動，更凸顯了鄉(xiāng)村振興和消費升級的“民生價值”與“市場邏輯”。從助農(nóng)惠民角度，北京市民以更優(yōu)惠價格享受優(yōu)質食材，內蒙古農(nóng)牧民則通過“訂單農(nóng)業(yè)”穩(wěn)定增收。

例如，科右中旗鮮食玉米通過電商直銷北京，首都消費者可以“足不出戶”享受新鮮采摘的玉米，而農(nóng)戶每畝收益能增加近800元；從供給升級角度，內蒙古綠色有機產(chǎn)品已當仁不讓地躋身北京中高端農(nóng)產(chǎn)品市場。據(jù)統(tǒng)計，北京市場30%的牛羊肉、40%的雜糧來自內蒙古。

北京市商務局一級巡視員李中雙在京蒙企業(yè)對接洽談會上表示，消費幫扶是“雙贏”工程。此次“尋味內蒙”活動就是要打破“坐在辦公室選品”的傳統(tǒng)模式，推動商超與產(chǎn)地建立“訂單農(nóng)業(yè)”直采合作，減少中間環(huán)節(jié)，聯(lián)手探索“京蒙協(xié)作+線上線下”新模式，用互聯(lián)網(wǎng)思維提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，讓更多“蒙字號”產(chǎn)品走進首都千家萬戶。  

新京報記者 陳琳

編輯 張磊 校對 李立軍