新京報(bào)訊（記者行海洋）記者從最高人民檢察院獲悉，2025年前三季度，檢察機(jī)關(guān)共立案食用農(nóng)產(chǎn)品安全公益訴訟2800余件，占食品藥品安全公益訴訟立案總數(shù)的12.7%。最高檢指出，藥品殘留超標(biāo)、違法添加、原料污染等問(wèn)題較為突出。

食品安全法、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中科學(xué)合理使用農(nóng)業(yè)投入品均作出明確規(guī)定。最高檢指出，實(shí)踐中，禁限（停）用藥物、常規(guī)藥殘留超標(biāo)、違法添加等問(wèn)題較為突出，部分企業(yè)生產(chǎn)記錄檔案、落實(shí)獸藥休藥期規(guī)定、禁限（停）用藥物清單上墻、食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證與一品一碼追溯并行等制度執(zhí)行不嚴(yán)格、不徹底，導(dǎo)致食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量存在安全隱患，損害公共利益。

部分食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者未依法執(zhí)行國(guó)家有關(guān)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，在加工過(guò)程中存在原料污染、添加劑濫用、衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)等問(wèn)題。如某地在加工腌制肉、水產(chǎn)品等肉類食品過(guò)程中，非法添加胭脂紅、日落黃等違禁物質(zhì)。檢察機(jī)關(guān)依法向行政機(jī)關(guān)制發(fā)檢察建議，督促?gòu)?qiáng)化對(duì)小餐飲、小攤販、小作坊的食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查力度，整改100余家。針對(duì)部分農(nóng)村地區(qū)私屠濫宰、加工病死畜禽現(xiàn)象，檢察機(jī)關(guān)依法督促行政機(jī)關(guān)取締整治，并納入定點(diǎn)屠宰場(chǎng)集中檢疫，切實(shí)保障肉品質(zhì)量安全。

此外，農(nóng)產(chǎn)品銷售端呈現(xiàn)出溯源體系不健全、質(zhì)量管控不到位等突出問(wèn)題，一些市場(chǎng)開辦者和經(jīng)營(yíng)者未嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、信息公示等制度，在銷售過(guò)程中違規(guī)添加非食用物質(zhì)，超范圍超劑量使用保鮮劑、防腐劑等食品添加劑。如某地大型批發(fā)市場(chǎng)允許無(wú)產(chǎn)地信息、未提供質(zhì)量安全憑證的農(nóng)產(chǎn)品入場(chǎng)銷售，且未開展場(chǎng)內(nèi)快速檢測(cè)即銷往大量商超和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，檢察機(jī)關(guān)依法制發(fā)檢察建議，推動(dòng)行政機(jī)關(guān)督促市場(chǎng)開辦者和銷售商戶落實(shí)食品溯源和快速檢測(cè)等法定制度，確保消費(fèi)者購(gòu)買的農(nóng)產(chǎn)品來(lái)源可循、去向可追、安全可控。

編輯 劉夢(mèng)婕

校對(duì) 李立軍