2025年世界農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新大會(huì)在北京召開，新京報(bào)記者專訪了中國農(nóng)業(yè)大學(xué)校長、中國工程院院士孫其信。他表示，“全球氣候變化的加劇，使農(nóng)業(yè)食物系統(tǒng)面臨現(xiàn)實(shí)的挑戰(zhàn)，未來的不確定性在不斷加強(qiáng)，踐行大食物觀、建立更具韌性的農(nóng)業(yè)和食物體系，是應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)的重要途徑?！?/p>

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)校長、中國工程院院士孫其信。新京報(bào)記者 周懷宗 攝

氣候急劇變化，急需更具韌性的農(nóng)食系統(tǒng)

新京報(bào)：近年來，全球氣候急劇變化，帶來了諸多影響，是否有方法應(yīng)對(duì)這些影響？

孫其信：氣候的急劇變化，是全球共同面臨的現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)，世界氣象組織發(fā)布的報(bào)告顯示，2024年，全球陸地加海洋的平均升溫幅度，超過了1.5攝氏度，這是自工業(yè)革命以來的首次。溫度上升帶來了一系列變化，比如極端天氣的頻發(fā)，這給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來了非常明顯的影響，比如種植帶北移，可能帶來一系列種植結(jié)構(gòu)的變化。這種變化不只是宏觀層面的，普通人其實(shí)已經(jīng)可感可受。比如今年我國北方地區(qū)的秋雨，僅在北京，到目前全年降水量已經(jīng)超過了900毫米。

新京報(bào)：目前我們是否有應(yīng)對(duì)這些劇烈變化的方法和途徑？

孫其信：氣候變化使得原本脆弱的食物供應(yīng)系統(tǒng)面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，舉例來說，某個(gè)區(qū)域原本可以自給自足，但因?yàn)闃O端氣候突然出現(xiàn)糧食短缺，就要從其他地方調(diào)運(yùn)。這也是我們努力建立更具韌性農(nóng)食系統(tǒng)的原因，而要建立這樣一個(gè)系統(tǒng)，就需要不斷踐行大食物觀，共同科技創(chuàng)新、政策創(chuàng)新、制度創(chuàng)新。

農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型，以科技助力全球生態(tài)發(fā)展

新京報(bào)：應(yīng)對(duì)氣候變化，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)或農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新能做什么？

孫其信：農(nóng)業(yè)的低碳綠色轉(zhuǎn)型，減少溫室氣體的排放，是減緩或者應(yīng)對(duì)全球氣候變化的重要一環(huán)。許多人可能不了解，全球溫室氣體排放增量中，農(nóng)業(yè)占20%左右。農(nóng)業(yè)和森林一樣，是一個(gè)巨大的碳庫，所以它具有雙重意義。一方面，通過科技創(chuàng)新，去減少排放，另一方面通過科技創(chuàng)新，去增加碳匯，這對(duì)應(yīng)對(duì)氣候變化有非常重要的價(jià)值。

新京報(bào)：具體來說，能做哪些事情？

孫其信：舉例來說，溫室氣體排放中，不只有二氧化碳，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，就有甲烷、氧化亞氮等，甲烷主要來自養(yǎng)殖業(yè)、水稻田等，而氧化亞氮主要是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中化肥使用的結(jié)果。最新的研究成果顯示，甲烷引發(fā)的溫室效應(yīng)是二氧化碳的30到40倍，氧化亞氮是80倍，我們要滿足全球食品安全的需求，這些排放是必然會(huì)產(chǎn)生的，但通過科技創(chuàng)新，可以不斷降低排放量，實(shí)現(xiàn)低碳綠色轉(zhuǎn)型。比如通過一些新的動(dòng)物飼料和養(yǎng)殖技術(shù)，可以減少20%到30%的甲烷排放。通過新的水田耕種技術(shù)，可以大幅降低稻田的甲烷排放，這些新型技術(shù)和種植技術(shù)、生產(chǎn)方式，既可以更加完全地保障糧食安全，還能大規(guī)模減少溫室氣體排放。

技術(shù)改變生產(chǎn)，智慧農(nóng)業(yè)正在快速發(fā)展

新京報(bào)：數(shù)字技術(shù)、人工智能等方興未艾，在農(nóng)業(yè)方面有何表現(xiàn)？

孫其信：智慧農(nóng)業(yè)是當(dāng)今世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)關(guān)鍵詞，也是這次世界農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新大會(huì)的主題之一。人工智能技術(shù)與農(nóng)業(yè)的交叉融合，是歷史的必然，也是農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)深度轉(zhuǎn)型的需要。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)也啟動(dòng)了相關(guān)計(jì)劃，最近有一個(gè)機(jī)器人足球比賽，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的隊(duì)伍獲得了世界冠軍。當(dāng)然，踢足球不是我們的目的，但它為未來人工智能和機(jī)器人的技術(shù)應(yīng)用，創(chuàng)造了新的空間，尤其在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，不但前景廣泛，且已開始深度融合。舉個(gè)例子，現(xiàn)在的生物育種，還要借助人工在田間進(jìn)行大量工作，但通過無人機(jī)遙感和地面的機(jī)器人系統(tǒng)，加上先進(jìn)的圖像視頻處理技術(shù)，我們已經(jīng)開發(fā)出一套能夠接近育種專家的機(jī)器智能體。

新京報(bào)：在農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新方面，我國還有哪些做得比較好的？

孫其信：中國農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)步非常快，一些領(lǐng)域已經(jīng)走在世界前面。比如說合成生物學(xué)，過去我們一條染色體合成一個(gè)基因，現(xiàn)在合成一個(gè)細(xì)胞。再如替代蛋白，我國每年進(jìn)口近1億噸大豆，大豆榨油之后，剩下的主要就是蛋白，用來做飼料原料，生產(chǎn)各種肉蛋奶產(chǎn)品?，F(xiàn)在可以通過生物技術(shù)，用微生物來發(fā)酵，生產(chǎn)巨量的蛋白，如果技術(shù)足夠成熟，以后可以蓋一個(gè)工廠，通過發(fā)酵技術(shù)，生產(chǎn)可供動(dòng)物食用的蛋白資源。這樣的技術(shù)創(chuàng)新還有許多，將給我們帶來一個(gè)全新的未來。

建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國，讓農(nóng)民獲得更多收益

新京報(bào)：當(dāng)前我國正在建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國，你認(rèn)為，在建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國中，還有哪些短板？

孫其信：建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國是我國的重大戰(zhàn)略。世界上的農(nóng)業(yè)強(qiáng)國，大概有三種模式，一種是資源相當(dāng)豐富的國家，如美國、加拿大，人均土地很多，以大農(nóng)場(chǎng)規(guī)模化經(jīng)營為特征，以高科技為支撐。第二種是資源不算多的國家，如歐洲國家，但是戶均經(jīng)營的規(guī)模大，在科技支撐下高度集約化經(jīng)營。還有一種，在某些領(lǐng)域做到了世界領(lǐng)先，如以色列、荷蘭。中國跟這三種類型都有相同之處，也有不同之處，相同之處是都要不斷提升糧食生產(chǎn)管理水平，不同之處是我們的經(jīng)營規(guī)模相對(duì)較小，尤其是小農(nóng)戶經(jīng)營的模式，目前還是主流。同時(shí)我們有一個(gè)最大的短板，即農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)成本居高不下。

新京報(bào)：如何才能實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國的目標(biāo)？

孫其信：要建成農(nóng)業(yè)強(qiáng)國，首先要做強(qiáng)農(nóng)業(yè)，提高單位產(chǎn)品生產(chǎn)效率，這既可以通過適度擴(kuò)大規(guī)模經(jīng)營，也可以通過提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值來提高競(jìng)爭力。其次必須依靠科技創(chuàng)新。第三是要培育農(nóng)業(yè)企業(yè)，企業(yè)是市場(chǎng)的一部分，也是創(chuàng)新的基礎(chǔ)來源之一。值得注意的是，農(nóng)業(yè)強(qiáng)國建設(shè)，不光是經(jīng)濟(jì)問題，也是社會(huì)問題，比如城鄉(xiāng)居民的收入差距要進(jìn)一步縮小。同時(shí)還要加快提升農(nóng)村生活環(huán)境，加快養(yǎng)老、醫(yī)療、教育等公共服務(wù)水平的提升速度，實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)一體化發(fā)展。

參與全球治理，中國農(nóng)業(yè)故事走向全球

新京報(bào)：為什么要?jiǎng)?chuàng)辦世界農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新大會(huì)，中國農(nóng)業(yè)科技對(duì)世界農(nóng)業(yè)有何助力？

孫其信：我們舉辦世界農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新大會(huì)，有一個(gè)重要的使命，就是促進(jìn)全球的科技合作，搭建一個(gè)全球科技資源、政策資源、金融資源的合作網(wǎng)絡(luò)。之所以能夠成功，使得世界農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新大會(huì)成為全球三大農(nóng)業(yè)峰會(huì)之一，和中國農(nóng)業(yè)科技的進(jìn)步、中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有著重要關(guān)系。

新京報(bào)：這個(gè)轉(zhuǎn)型是怎樣的？

孫其信：二戰(zhàn)結(jié)束以后，新的國際治理體系下，國際援助受到了廣泛的重視，這是發(fā)達(dá)國家對(duì)其他發(fā)展中國家的一種政治承諾和制度承諾。在早期，中國是受援助國，但隨著中國的發(fā)展，中國有能力向其他欠發(fā)達(dá)國家提供更多支持，包括技術(shù)支持、智力支持和財(cái)政支持，所以我們開始向這些國家平行共享中國的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。舉例來說，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)在中非合作中有一個(gè)持續(xù)十多年的項(xiàng)目，叫“小技術(shù)大豐收”，我們的教授和學(xué)生，在坦桑尼亞把中國的玉米高產(chǎn)種植技術(shù)推廣到當(dāng)?shù)?，幫助?dāng)?shù)赜衩桩a(chǎn)量翻了好幾番。我們一方面要跟發(fā)達(dá)國家持續(xù)保持更加緊密的聯(lián)合，另一方面作為一個(gè)負(fù)責(zé)任的大國，也應(yīng)當(dāng)履行對(duì)其他發(fā)展中國家的援助，通過農(nóng)業(yè)科技的合作，讓全球每個(gè)地方的農(nóng)業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)自給自足，這也是中國經(jīng)驗(yàn)給世界帶來的新的貢獻(xiàn)。

新京報(bào)記者 周懷宗

編輯 張樹婧 校對(duì) 賈寧