▲新京報(bào)記者隨機(jī)購(gòu)買的7款“酸奶”。 新京報(bào)首席記者 郭鐵 攝
在網(wǎng)上買來一箱“新西蘭酸奶”，定睛一看，啥？壓根就不是酸奶，而是“貨真價(jià)實(shí)”的飲料。
新京報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在電商平臺(tái)上，打著“XX酸奶”名號(hào)，實(shí)質(zhì)卻是風(fēng)味飲品、含乳飲料的產(chǎn)品并不少見。新京報(bào)記者隨機(jī)購(gòu)買的7款此類產(chǎn)品中，無一款執(zhí)行酸奶產(chǎn)品的國(guó)標(biāo)。
新京報(bào)記者的調(diào)查，揭開了含乳飲料、風(fēng)味飲品市場(chǎng)的混亂一角?！靶挛魈m酸奶”生產(chǎn)方一位銷售負(fù)責(zé)人稱，該產(chǎn)品實(shí)質(zhì)是新西蘭酸奶風(fēng)味飲品，其承認(rèn)蹭酸奶的概念，“就是個(gè)擦邊的產(chǎn)品”。
名為奶制品、實(shí)為風(fēng)味飲品的假酸奶，早已多年“亂人眼”。對(duì)于酸奶與含乳飲料、風(fēng)味飲品這些名稱，普通人可能難以準(zhǔn)確分辨。但是，雖在包裝上容易被人為混淆，酸奶與含乳飲料、風(fēng)味飲品在標(biāo)準(zhǔn)定義、營(yíng)養(yǎng)成分要求上仍然有顯著區(qū)別。所以不能含糊的事實(shí)是，酸奶就是酸奶，和后者有本質(zhì)的區(qū)別，它們是不同的物質(zhì)。
而且，這種名稱“擦邊”不是小事，甚至商家自稱的所謂“擦邊”一詞也顯得有些曖昧，因?yàn)檫@降低了問題的惡劣性質(zhì)。輕描淡寫的“擦邊”一詞，不足以形容其行為違法違規(guī)的實(shí)際性質(zhì)。
觸及了法律法規(guī)的紅線，就要受到相應(yīng)的懲處，付出相應(yīng)的代價(jià)，這不僅僅是用“擦邊”的說辭就能搪塞過去、含糊了之的。
換言之，以沒有多少營(yíng)養(yǎng)成分的“小甜水”，冒充對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分有嚴(yán)格要求的酸奶，對(duì)消費(fèi)者構(gòu)成了欺騙，這就不只是曖昧的“擦邊”了。
隨著生活水平的提升，以及人們健康意識(shí)的提高，酸奶等乳制品越來越受到消費(fèi)者的青睞。而酸奶等乳制品也不同于普通的風(fēng)味飲料，而是有嚴(yán)格的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。
例如，根據(jù)GB 19302-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵乳》，酸奶的主要原料是生牛（羊）乳，且含量要求在80%以上，含乳飲料、飲料則未對(duì)產(chǎn)品中的乳原料含量做具體規(guī)定。此外，酸奶的蛋白質(zhì)、脂肪含量有相對(duì)較高的要求，而含乳飲料對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪含量的要求均較低。
因此，明明是飲料，不符合酸奶標(biāo)準(zhǔn)，卻故意在產(chǎn)品包裝正面用大字號(hào)突出“酸奶”名稱，甚至故意宣傳產(chǎn)品所不具備的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，這就涉嫌以虛假信息標(biāo)注、虛假宣傳誤導(dǎo)乃至欺騙消費(fèi)者了。對(duì)此涉嫌違法違規(guī)的行為，市場(chǎng)監(jiān)管部門應(yīng)予以查處，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。
事實(shí)上，假酸奶之所以能存在，除了在名稱等包裝上做手腳糊弄人，還在于其相對(duì)低廉的價(jià)格能吸引消費(fèi)者。從新京報(bào)記者調(diào)查情況來看，此類產(chǎn)品多出自規(guī)模較小的廠家，主要銷往四五線城市縣城及批發(fā)市場(chǎng)。這是因?yàn)榇祟悺八崮獭憋嬃蟽r(jià)格往往相對(duì)真酸奶價(jià)格要低，而這些地區(qū)的消費(fèi)者往往對(duì)價(jià)格更為敏感，由此，低價(jià)假酸奶在這些地區(qū)仍然有一定的市場(chǎng)。
但是，這種忽悠消費(fèi)者的貓兒膩是難以長(zhǎng)久的。打造低價(jià)假酸奶，欺騙消費(fèi)者，只會(huì)拉低行業(yè)水準(zhǔn)和社會(huì)評(píng)價(jià)，使行業(yè)更加“內(nèi)卷”，最終，受傷的還是消費(fèi)者。
撰稿 / 新京報(bào)評(píng)論員 柯銳
編輯 / 馬小龍
校對(duì) / 張彥君
